Пароконвектомат UNOX: режимы, возможности и используемые технологии
Пароконвектомат UNOX — кухонное оборудование, предназначенное для того, чтоб облегчить изготовление различных блюд и хлебобулочных изделий. Он обустроен особыми системами, одной из которых является пароувлажнение. Вместе с другими инноваторскими технологиями приготовленная пища не теряет ни нужных параметров, ни в весе, и все это благодаря специфичному локальному климату, который поддерживается в протяжении всего времени готовки. Оборудование больше всего подходит для установки в местах публичного питания, ресторанах.
Возможности и режимы
Пароконвектомат имеет несколько режимов:
- конвекция начинается от 30 градусов до 260;
- при 48 градусах до 260 включительно предусмотрена мокроватая конвекция, вырабатываемая на базе технологии STEAM.Plus;
- возможность подготовительного нагрева до 260.
Пароконвектомат UNOX обладает интегрированной памятью, рассчитанной на 99 программ. Для резвого изготовления их выделено 12. Оборудование обычное в использовании — всего три шага в выполнении каждой программки. Во избежание неурядицы, можно присвоить каждому рецепту личный номер.
Полезные технологии пароконвектомата
Технологии, используемые для изготовления пищи:
- AIR.Plus — это среднее решение для правильного рассредотачивания воздушного потока снутри пароконвектомата, а конкретно: два вентилятора, запрограммированные на реверсивное вращение, поддерживают несколько скоростей вращения, что обуславливает равномерный обдув изделий;
- DRY.Plus —технология, отвечающая за аппетитный хруст и золотистую корочку, она также удаляет избытки влажности;
- STEAM.Plus — производит нужное количество пара, приводя к балансу систему. Беря во внимание, что определенный процент влажности все таки должен находиться в печи во время ее работы, эта разработка поддерживает ее на соответствующем уровне;
- Protek.SAFE — отвечает за доброкачественную теплоизоляцию, обеспечивает безопасность оборудования в целом.
Даже если случилась внештатная ситуация и работникам пришлось открыть дверь во время работы пароконвектомата, система, тормозящая работу мотора, позаботится о том, чтоб энергопотери были малы.
Конструкция оборудования — прочная, удароустойчивая и легкая, всего 80 кг при высоте в 843 мм. Проводить уборку внутренних деталей, также поддерживать гигиену после комфортно благодаря 304 рабочей камере с округленными углами, сделанной из нержавеющего материала AISI.
Вентиляторы кухонного оборудования окружены нагревательными устройствами с высочайшим коэффициентом полезного деяния. Если оно стоит в слабо освещенном помещении, интегрированные светодиодные мониторы предоставят необходимое количество света.
Панель управления содержит все нужные кнопки и функции, а материал, из которого она изготовлена, паронепроницаемый и водостойкий. Дверца — с подсветкой и с петлями, надобность в смазывании которых отпала благодаря особенным технологиям, может раскрываться как на 60°, так и на 120° и 180°.
Для сбора воды пригодится всего только съемный резервуар, который уже установлен на дверце и поддерживает неизменный слив. Особые направляющие рельсы С-образной формы были установлены вовнутрь пароконвектомата, чтоб просто вставлять и вынимать противни.
В заключение
Пароконвектомат UNOX — универсальное термическое оборудование, без которого не обойтись на современной кухне. Это не только лишь экономия денег, места, времени, да и возможность стремительно приготовить полезные блюда. Потому если вы в поисках пароконвектомата, приглядитесь к UNOX, он вас не разочарует.
Светильник встраиваемый светодиодный Gauss Backlight BL124 квадратный 12/4 Вт 3000 K, алюминий/акрил, цвет белый
Осветительный прибор светодиодный Gauss Backlight BL124 квадратный — осветительный устройство, разработанный с применением технологии Backlight (с подсветкой по контуру). Оформлен в стиле «нео-классика». Предназначен для жилых комнат (не считая ванной) (степень электрозащиты — IP20: подходит для сухих закрытых помещений). Размер внешней части осветительного прибора — 19 см. Встраивается в отверстие размером 17 см. Устройство подходит для полых оснований: навесных потолков, конструкций из гипсокартона.
Мощность осветительного прибора — 16 Вт. Цветовая температура — 3000 К (теплый белоснежный свет). Материал корпуса — алюминий. В набор входят крепежные принадлежности.
Преимущества светильника Backlight
- Способен всеполноценно делать роль основного источника света. Световой поток — 960 лм. Угол светового потока — 120°.
- Обустроен светодиодами с долгим сроком службы.
- Потребляет не много энергии: класс энергоэффективности — A+ (очень высочайший).
- Уровень безопасности высочайший, класс защиты — 2: электроприбор с двойной изоляцией.